Este couscous é uma das receitas mais rápidas de preparar, não precisa de cozinhar e é perfeito para um almoço rápido.
Informações
- Tempo de preparação: 10 a 12 minutos
- Dificuldade: Muito Fácil
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes
- Couscous
- Azeite
- 10-12 Tomate cherry
- ½ Pepino
- Milho q.b
- 1 Atum
- Salsa ou coentros q.b
- ½ sumo de Limão
Modo de Preparação
Hidratar o Couscous:
Numa taça média, coloque o couscous seco, o sal, a pimenta e o fio de azeite. Verta a água a ferver (ou o caldo) por cima, mexa rapidamente e tape a taça com um prato ou película aderente. Deixe repousar por 5 minutos.
Preparar os Frescos:
Enquanto o couscous hidrata, corte os tomates cherry ao meio e o pepino em cubos pequenos. Escorra bem o milho e o atum (ou corta o queijo feta, se preferir a versão vegetariana).
Soltar o Grão:
Passados os 5 minutos, retire a tampa e, com a ajuda de um garfo, mexa o couscous para soltar os grãos até que fiquem leves e sem grumos.
Misturar os Ingredientes:
Adicione os legumes preparados (tomate, pepino e milho) e a proteína escolhida (atum ou queijo feta) ao couscous. Misture tudo delicadamente.
Finalizar e Servir:
Polvilhe com a salsa ou coentros frescos picados e regue com o sumo de meio limão para dar frescura. Envolva uma última vez e está pronto a servir!
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Porque é considerado “express”?
Porque é rápido de preparar e fica pronto em poucos minutos.
Posso usar outros legumes?
Sim, podes adaptar com os legumes que tivere em casa.
É uma receita vegetariana?
Sim, é totalmente vegetariana.
Pode ser servido frio?
Sim, também funciona muito bem como salada fria.