Como conservar ervas frescas?
- O Truque: Trate as suas ervas como um ramo de flores!
- Como fazer: Corte as pontas dos caules na diagonal e coloque o ramo num copo com cerca de 2cm de água. Cubra o topo das ervas com um saco de plástico (fazendo uma espécie de “estufa”) e guarde na porta do frigorÃfico.
- Resultado: Ervas frescas, verdes e estaladiças por até 2 semanas.
Qual a melhor forma de conservar ervas no frigorÃfico?
Enroladas em papel de cozinha húmido dentro de um recipiente fechado.
Posso congelar ervas frescas?
Sim, picadas e colocadas em cuvetes de gelo com azeite.
Quanto tempo duram frescas?
Depende da erva, mas geralmente até uma semana no frigorÃfico.
Devem ser lavadas antes de guardar?
Devem ser bem secas antes de armazenar para evitar humidade excessiva.